老潼关烧饼机常用指南

小型布袋馍机器老潼关烧饼机

3、压面辊的作用是把送面机构送来的面压制成一定宽度和厚度的面带。注意压面辊之间的间隙是确定荷叶饼的重量、外形等因素有关，压面辊之间的间隙是确定叠皮厚度的主要因素，所以在开始之前要多试几次，才能比较好的确定压面辊的间隙。发酵面团的做法：将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约15分钟后，面团有原来的1．5倍大即可进行各种发酵面点的制作。另外要注意压面辊下方一定要与压面辊贴合好，不能有较大的间隙，每次生产之前一定要及时检查和清理上面的面渣

仿手工布袋馍机器

  仿手工布袋馍机器 1、采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。 2、按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，.远远超过手工制作的产品。 3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。 4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用产品，外观美观，符合食品卫生标准。 5、本机采用***微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。 6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。 7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。产品特点：1、叠层技术，确保叠层无打折起皱，可以加工较软面团。 8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。

?小型布袋馍机

小型布袋馍机主要特点:

1、全自动布袋馍机，采用延续压面工艺,仿人工卷面,不伤面筋,使面皮光泽、质量愈加动摇,口感更好。

2、按照面点工艺要求的动力学科设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远逾越手工制造的商品。

3、小型布袋馍机的商品多样化,可消费各种布袋馍、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带经过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使商品有光泽,有筋度,坚持纯仿手工的工艺及口味。

布袋馍机器

全自动布袋馍机操作简单，只需要把揉好的面放到上面，开机就能直接把做好的布袋镆上笼蒸即可。机器做出的布袋镆是馍漂亮、馍白、馍皮匀，既松软又筋道，盛菜时馍不烂。代替人工，实现机械化，给用户带来的是更好的利润。

产品主要特点：从布袋馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；布袋馍机可生产各种荷叶夹机、蝴蝶夹机、肉夹馍机、月亮馍机也可生产刀切馒头机等。荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，布袋馍，则更有滋味。